Το μοσχοσίταρο προάγει την καλύτερη πέψη και χώνεψη του οργανισμού και βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των τροφών.
Το καθιστά πολύτιμο ειδικά σε περιπτώσεις απότομης απώλειας βάρους( πχ. μετά από μια εξαντλητική δίαιτα) ή όταν υπάρχει μειωμένη όρεξη.
Το συνιστούμε ειδικά σε περιπτώσεις ατόμων που βρίσκονται στην ανάρρωση και σε ηλικιωμένους ανθρώπους με έντονη την απώλεια μάζας του σώματός τους.